1. **提神醒脑**：桦树泪中含有松香，能够提高中枢神经的兴奋性，帮助提神醒脑，缓解疲劳。

2. **提供营养**：它含有丰富的碳水化合物、多种氨基酸以及皂苷等营养物质，有助于满足人体的正常代谢需求，增强身体素质和抗病能力。

3. **降血压**：桦树泪中的桦褐孔菌可以提升机体抵抗力，增强心肌收缩力，对改善心功能有良好作用，具有一定的降压效果。

4. **延缓衰老**：具有强大的抗氧化作用，能帮助人体吸收维生素E和微量元素硒，提升组织活性，增强抗氧化能力，延缓衰老。

5. **降暑防暑**：性寒凉的桦树泪在夏天服用，有助于降暑。

6. **改善高血糖**：有效成分有助于改善高血糖异常情况，对于糖尿病患者有调节作用。

7. **调节高血脂**：对高血脂有调节作用，但不建议将其作为药物使用。

8. **调节免疫**：能够提升免疫力，对免疫系统低下的人群尤其有益。

9. **补充能量**：含有丰富的碳水化合物和无机盐，能迅速补充人体所需能量。

10. **润肺止咳**：含有天然香精油和芳香物质，具有消炎杀菌、止咳化痰的作用。

11. **补充维生素**：含有多种对人体有益的维生素，如维生素A、B和E等，有助于提高身体各器官功能。

需要注意的是，桦树泪虽好，但并非所有人都适合食用。孕妇、哺乳期妇女、经期妇女以及低血糖、低血压等人群应避免食用。此外，桦树泪不宜与冰糖、白糖、红糖等同食。建议在医生指导下正确使用，以更好地发挥其作用。