1. **强身健体**：核桃仁含有丰富的营养成分，能够提供能量，增加体重，并提高血清蛋白水平。同时，其丰富的脂肪成分有助于提高身体的整体健康。

2. **降低胆固醇**：核桃仁中的不饱和脂肪酸能减少肠道对胆固醇的吸收，影响胆固醇在体内的合成、氧化、排泄和溶解，从而降低血中胆固醇水平，有助于防治动脉硬化和心血管疾病。

3. **补肾**：核桃肉具有很好的补肾作用，对脑髓的生成和肾功能有积极影响，有助于治疗咳喘、阳痿、遗精等症状。

4. **促进大脑健康**：核桃仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种氨基酸、微量元素（如锌、镁）等，这些都是大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑细胞活性、记忆思维能力和造血功能。

5. **抗衰老**：核桃仁中的维生素E和卵磷脂等物质具有抗衰老作用，能保护细胞免受自由基的氧化损害。

6. **消炎杀菌，美肤乌发**：核桃仁具有直接的抑菌消炎作用，可治疗皮炎、湿疹等皮肤病。核桃仁富含油脂，有助于润泽肌肤，保持人体活力。

7. **保护心脏**：核桃仁含有大量的欧米伽-3脂肪酸，有助于降低血液中的坏胆固醇水平，提高好胆固醇水平，减少动脉硬化的风险，保护心脏健康。

8. **其他保健作用**：核桃仁还能用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病、癌症患者镇痛、提升白细胞、保护肝脏等。此外，核桃中的磷脂对脑神经有良好的保健作用。

总的来说，核桃仁是一种营养价值高、保健作用广泛的食品，适合作为日常饮食的一部分。